提案へのこだわり
新しいメニューから効率的なオペレーション、売れるお店づくりまで、
ひとつ「上」のご提案をいたします。
お客様と一緒に
飲食店さんや食品メーカーさんにとって、レシピは大切な財産。
OEM生産を請け負うということは、そんな大切な財産の一部を共有するということ。
だからこそ、私たちはお客様との信頼関係が最も大切だと考えています。
ただ「発注する側・生産する側」という関係ではなく、お互いの立場から活発に意見を交換し、優れた調味料を一緒に作るという関係を築いていきたいと考えています。
食ビジネスのご提案
現在の食ビジネスは、味さえ良ければ成功するというものではありません。
たとえば繁盛する飲食店は、味はもちろん内・外装、価格、清潔感、メニュー、サービスなど、総合的に見て優れています。
また売れる商品の背景には、味だけではない戦略があります。
私たちは、味の追求と同時に、いつも新しい店舗や新しい食品に関する情報収集を行い、常に「食ビジネス」を見ています。
そして味を提案するだけでなく、収益性やオペレーションなども含め、「一つ上」の食ビジネスを提案できるよう心がけています。
味を伝える工夫
味覚を言葉で伝えることはとても難しい作業です。
そこでココノエフーズの営業スタッフは、お客様がイメージする味に近づけるために多彩な工夫をしています。たとえばお客様に２種類の試作品をお持ちし、イメージに近い味の方を選んでいただくのもその一つ。
営業の中には調理師免許を持つスタッフもおり、メニュー提案のためにお客様の社内で食材を調理してお出しすることもあります。
私たちは、さまざまなアイデアを練りながら、味のイメージを再現するための方法を考えていきます。
スピードが肝心
私たちは、私たちの商品の「味」に絶対の自信を持っています。
しかし、その味が正しいかどうかは誰にも分かりません。なぜなら、最終的に正しいかどうかを決めるのはエンドユーザーだから。
そこでエンドユーザーに満足していただくため、飲食店は常に新しい味を追求し続けなくてはなりません。この時、最も重要なのがスピードです。
ココノエフーズでは、営業と開発とが緊密に連携し、お客様のオーダーに迅速にお応えします。
営業グループ
お客様と信頼関係を築くことを
第一と考えております。
私たち営業グループはお客様との信頼関係が最も大切と考えています。
日頃からお客様の様々なご要望にお応えできるように、流行りの商品などを情報収集し、常にお客様に満足してもらえるように活動し「任せてよかった」と思って頂けるように日々営業活動を行っております。
開発グループ
ご満足いただける製品ができるまで、
何度でもご対応させていただきます。
開発グループでは、これまでの開発により培った技術と蓄積された多くのレシピに基づいて、お客様のご要望に沿った製品をご提供致しています。
さらに、新しい素材や技術を取り入れて、製品の品質向上に努めています。
生産グループ
常にお客様の視点に立ち、
生産調整を行っております。
生産グループは、安心で安全な味づくりを一番に考え、確かな商品をお届けするため、原料の調達から製造までプロ意識をもって推進しています。また、営業、開発と一体になり、お客様のニーズに迅速にお答えするため、安心、安全かつ均一品質の商品作りを徹底しています。
